Prezzi
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Washington #61
Aruba
12° 33' 28.7928" N, 70° 2' 24.108" W
AW
Telefono: +297-586-4544

La famiglia Ellis vi dà il benvenuto nella loro autentica casa padronale, che con i suoi 175 anni di storia vi accoglierà per un’autentica esperienza culinaria all’interno di lussureggianti giardini tropicali o in una delle numerose camere climatizzate, elegantemente arredate con rari pezzi d'antiquariato in stile olandese. Visitate la villa e la suggestiva cantina, prima o dopo la cena. Iniziate con zuppa di cipolle al forno o escargots bourguignonne, e poi scegliete tra una selezione di pesce fresco e deliziosi salumi. Le specialità della casa includono il misto di frutti di mare alla Eduardo, e cioè una pentola di terracotta fatta a mano colma di frutti di mare, erbe aromatiche e ortaggi. Mahi-mahi, aragosta, costolette di agnello, medaglioni di filetto e gamberetti vengono cucinati sulla pietra; la selezione di pesce include inoltre filetto di dentice al forno e alla griglia condito con gamberi, capesante, spiedini di aragosta, gamberetti, pesce e frutti di mare á la crème. Il Papiamento è membro del famoso Chaine des Rotisseurs.